삼백돈 돈가츠 

샤로수길 2017년 7월 샤로수길 골목에서 오픈했습니다.

예전 일본 식도락 여행에서 맛봤던 촉촉한 육즙과 부드러운 육질의 돈가츠를 잊지 못해, 한국에서도 그 맛을 찾기 위해 노력했지만 찾기 어려웠습니다. 겨우 일식 돈가츠 맛집을 찾아 가도, 양과 맛에 비해 가격이 너무 비싸건 것을 보고 아쉬운 생각이 많이 들었습니다.

 

촉촉하면서 부드럽고, 바삭한 튀김 옷의  돈가츠 맛을 여러사람과 함께 나누고 싶었습니다. 그때부터 돈가츠를 만들기 위해 많은 노력과 시간을 투자했고, 마침내 삼백돈 돈가츠를 오픈하게 되었습니다.

 

이런 제 마음이 통했는지 많은 분들이 찾아주셔서 돈가츠 단일 메뉴만으로 15평 매장에서 월 7,000만원의 매출을 올렸습니다. 하지만 여기서 만족하지 않고, 언제나 좀 더 많은 사람들에게 더 맛있는 돈가츠를 맛보이겠다는 초심을 잃지 않고 노력하겠습니다.

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