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'삼백돈 돈가츠'만의 레시피
제주 돼지고기를 120시간 숙성 후 매장에서 직접 부위별 손질하며, 바삭한 빵가루와 최상급의 돈지를 일정 비율 함유한 튀김유를 사용해 튀겨냅니다.
부위별 요리 방법
소고기와 같이 돼지고기 역시 부위별 맛의 특징이 다릅니다. 돼지고기의 등심, 안심, 특등심 부위별 특징을 살린 요리법으로 진짜 수제 돈가츠를 만듭니다.
부위별 맛 특징
삼백돈 돈가츠에서는 촉촉한 육즙과 부드러운 육질의 안심, 쫄깃한 육질과 고소한 비계의 풍미를 느낄 수 있는 등심, 안심과 등심의 모든 풍미를 맛볼 수 있는 특등심을 맛볼 수 있습니다.
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수제 돈가츠 5년, 끊임없는 연구 개발
맛있는 돈가츠는 무엇일까요?
우리는 항상 끊임없이 고민했습니다.
좋은 식재료를 사용한다면, 그 식재료의 맛을 최대한 살려야 한다고 생각했습니다.
그래서 우리는 "기본에 충실한 돈가츠가 제일 맛있는 돈가츠"라고 결론 내렸습니다
돈가츠의 기본 식재료인 돼지고기와 빵가루, 튀김유로 많은 시행착오와 연구 끝에 삼백돈 돈가츠만의 자체 레시피를 만들었습니다.
여기에 만족하지 않고, 안심, 등심, 특등심 부위별 요리법을 더해 수제 돈가츠의 전문성을 더했습니다.
삼백돈 돈가츠 소식
삼백돈 돈가츠는 항상 여러분 곁에 함께 하고 있습니다
역삼 센터필드점 오픈!
이제 강남에서도 삼백돈 돈가츠를 만나보세요!
이수점 오픈!
요식업 경험이 풍부한 가맹점주님이 운영하셔 기대되는 매장!
성남 모란점 오픈!
젊은 형제분의 뜨거운 열정이 느껴지는 대박 매출 예상 가맹점!
가맹 문의
가족의 매장을 오픈하는 마음으로 창업 성공을 도와드립니다.
창업을 준비 중이세요?
삼백돈 돈가츠 가맹점은 친척, 지인으로 시작해 한 명의 가맹점주가 아닌 가족의 성공을 위해 노력해왔습니다.
처음 부탁받았을 때 맛있는 돈가츠를 만들기 위한 많은 노력과 정성이 필요하기에 과연 잘해낼 수 있을까? 이런 부담감과 책임감 때문에 고사를 했지만 더 많은 분들에게 합리적인 가격의 프리미엄 돈가츠를 맛보이고 싶어 가맹점 사업을 시작했습니다.
가족의 매장을 만들어 가듯이 한 분, 한 분 전문가가 상권분석부터 매장 운영까지 친절히 안내해드립니다.
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